Fünfgewürz (Pancha Phoron)

Diese aus Bengalen (indischer Bundesstaat) stammende Gewürzmischung ist äußerst beliebt – Bengalen ist übrigens für seine besonders feine Küche bekannt.

Pancha Phoron ist sehr mild und hat einen interessanten Geschmack, da der etwas süßliche Fenchel mit dem herben Bockshornklee kombiniert ist. Weitere Bestandteile sind Kümmel, Kreuzkümmel und Senfpulver. Pancha Phoron ist stark Vata-ausgleichend und wird gerne bei Dalgerichten aber auch bei Gemüsen eingesetzt.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Aromaschutz-Dose mit Streu- und Locheinsatz.

Nettogewicht: 50 g